영양가이드

산패로부터 안전한 영양제 보관 방법은? | 여에스더 박사

M김소희

1,984명이 읽었어요

2022.08.17 15:02:03

본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다.
해당 성분을 함유한 모든 제품에 동일한 효능·효과가 나타나는 것은 아닙니다.
Q: 건강기능식품은 어떻게 보관해야 하나요?

제품의 보관 방법은 대부분 제품 겉 포장에 기재되어 있습니다. 직사광선을 피해 서늘한 장소에 보관하고, 개봉한 후에는 습기가 들어오지 않게 밀봉하여 보관하는 것이 일반적입니다. 산패되기 쉬운 기름 종류 즉 오메가3, 감마리놀렌산 등의 제품은 유통 과정 중 산패를 방지하기 위해 항산화 역할을 하는 비타민 E 등을 함께 배합하기 때문에 실온에 보관해도 됩니다. 그러나 실내 온도가 30ºC 이상으로 올라갈 수 있는 여름철에는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 한 번 넣은 영양제는 가능하면 냉장고 안에 넣은 상태로 섭취하는 것이 좋습니다. 온도에 민감한 프로바이오틱스의 경우 개봉 후나 실내온도가 27ºC가 넘어가는 경우 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 기름 성분의 영양제와 프로바이오틱스를 제외하고는 대부분의 영양제는 실온에 보관하는 것이 좋습니다. 

 

보관할 때는 온도뿐 아니라 밀봉 여부도 중요합니다. 개봉한 제품의 경우 내용물을 꺼낼 때 다른 제제가 손에 닿지 않도록 주의해서 꺼내고 잘 밀봉해서 보관해야 합니다. 제품 내에 들어 있는 방습제는 그대로 두어야 합니다.
이 글의 내용은 여에스더 박사의 책 <나는 왜 영양제를 처방하는 의사가 되었는가>에서 발췌하였습니다. 본 컨텐츠의 저작권은 (주)에스더포뮬러에 있습니다.

본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다.
해당 성분을 함유한 모든 제품에 동일한 효능·효과가 나타나는 것은 아닙니다.

#영양제보관 #냉장보관
M김소희

식품공학을 전공한 영양제 매니아에요. 소비자의 시선에서 다양한 궁금증을 파헤쳐볼게요!

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