영양가이드

영양제 관련 단위 총정리ㅣ영양가이드 #13

M김소희

1,122명이 읽었어요

2022.06.21 10:50:19

본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다.
해당 성분을 함유한 모든 제품에 동일한 효능·효과가 나타나는 것은 아닙니다.
영양가이드 <기본편>
성분별로 사용되는 단위가 다른가요?
에디터 Kim ㅣ 제품개발팀장 Eun
Q: 상세페이지를 보다 보면 CFU, IU, Da... 이런 단위들이 나오는 데 익숙치 않은 단위들이라 얼마큼의 양인지 잘 모르겠어요!
A: 건강기능식품에 많이 쓰이는 CFU, IU, mcg(μg), Da, μg RAE, mgNE, mg α-TE를 중심으로 설명해 드릴게요.

1. CFU

미생물은 그 크기가 매우 작아 하나하나를 셀 수 없으므로 집락(Colony)*을 1개라고 생각하고 그 수를 셉니다. 여기에서 미생물의 수를 셀 때 사용되는 단위가 바로 ‘CFU’입니다. CFU는 Colony Forming Unit (균총형성단위)의 약자로, 1CFU는 세균 집락 1개를 의미합니다.

*집락: 세균, 곰팡이와 같은 미생물 집단

 

CFU는 유산균의 보장균수*를 셀 때도 사용됩니다. 식약처에서는 기능성을 인정하는 보장균수를 1억에서 100억 CFU 라고 설정했습니다.

*보장균수: 제조 시 투입하는 유산균 중 생존이 유통기한 끝까지 보장되는 유산균의 수

2. IU 

IU는 International Unit의 약자입니다. 비타민, 호르몬 등의 양을 측정하는 단위로, 성분이 인체에 특정한 생물학적 영향을 끼치는 정도를 기준으로 설정됩니다. 따라서, 물질마다 IU를 mcg, mg 등으로 환산했을 때 각각의 양이 다릅니다.


예를 들어, 비타민D의 1IU는 0.025mcg지만 비타민C의 1IU는 50μg입니다.

3. mcg, ㎍

mcg는 microgram의 약자로, 기호로는 μg로 표기합니다. 1μg는 백만분의 1g을 의미하고, 마이크로그램 또는 미크로그램이라고 읽습니다.

4. ㎍ RAE(비타민A)

일반적으로 비타민 A를 함유한 음식물을 섭취하면 체내에서 레티놀 형태로 전환되어 사용됩니다. 그 중에서도 RAE(Retinol Activity Equivalents)는 비타민A의 활성도를 나타내는 단위로 체내에 흡수될 수 있는 비타민A의 양을 말합니다. 따라서, 비타민 A의 양을 표시할 때 μg RAE를 사용하여 표기합니다. 1μg RAE=3.333IU 정도의 양입니다.

5. Da

콜라겐의 분자량을 측정할 때에도 쓰이는 Da는 Dalton의 기호로, ‘달톤’이라고 읽습니다. Da는 원자와 같이 매우 작은 물질의 질량을 표시하는 데 쓰이는데, 1Da=1.661× 10-24g 정도의 양입니다.

6. mg NE

mg NE는 나이아신의 양을 측정하는 단위입니다. 우리의 몸이 단백질에 있는 아미노산의 일부는 간에서 나이아신으로 전환되는데, mg NE는 트립토판*으로부터 만들어지는 나이아신과 섭취하는 나이아신 모두를 포함하는 단위입니다. 1mg NE = 1mg niacin = 60mg tryptophan입니다.

*트립토판: 필수 아미노산 중 하나로, 감정 조절 및 신경 전달 등의 작용에 관여한다.

7. mg α-TE

비타민E는 α(알파), β(베타), γ(감마), δ(델타) 토코페롤과 네 종류의 토코트리에놀로 구성되어있습니다. 이 중 α(알파) 토코페롤은 자연적으로 발생하는 비타민e의 종류로, 시중에 판매되는 비타민e는 대부분은 바로 이 α(알파) 토코페롤 형태입니다. 따라서, ‘α-TE’는 알파-토코페롤 형태의 비타민E의 양을 나타낸 것입니다. 1mg α-TE=1.46IU입니다.

에디터 Kim의 한마디

mg, g 같은 단위는 일상생활에서도 많이 쓰이지만, 다른 단위는 아마 생소하게 들릴 수도 있을 것 같습니다. 저 역시도 단순히 mg, g으로만 표기하는 것이 아닌 영양소의 종류별로 단위를 달리 하여 표기한다는 점이 신기하더라구요. 혹시 이외에도 궁금한 단위가 있으시다면 댓글로 남겨주세요!

목차

본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다.
해당 성분을 함유한 모든 제품에 동일한 효능·효과가 나타나는 것은 아닙니다.

#CFU #IU #μg
M김소희

식품공학을 전공한 영양제 매니아에요. 소비자의 시선에서 다양한 궁금증을 파헤쳐볼게요!

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