개발자에게묻다

[인터뷰] 관절을 위한 시너지 배합을 소개합니다ㅣ제품개발자 Yuk

M김소희

3,289명이 읽었어요

2022.06.22 14:08:25

본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다.
해당 성분을 함유한 모든 제품에 동일한 효능·효과가 나타나는 것은 아닙니다.

본 컨텐츠는 특정 제품의 보편적인 효능·효과에 대한 내용이 아닙니다. 단, 제품의 개발 과정을 보다 상세하게 소개하기 위해 제품개발팀이 각 성분과 원료에 대해 과학적으로 검토한 내용은 포함되어 있음을 알립니다.

관절, 종합적으로 관리해야죠


프로젝트 <올인원 콘드로이친>
제품개발자 Yuk · 에디터 Kim

5분 안에 알려드려요

- 콘드로이친황산의 효능

- 프로젝트 <올인원 콘드로이친>의 배합

 

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- 콘드로이친황산이 궁금하신 분

- 관절 및 연골 관련 성분이 궁금하신 분

- 콘드로이친과 보스웰리아가 같이 들어간 제품을 원하시는 분

안녕하세요, 구독자 여러분! 오늘 처음 인사드리는 호기심 많은 에디터 Kim입니다.

 

여러분은 ‘콘드로이친’ 들어보셨나요? 요즘 여러 방송 프로그램에서도 많이 등장하는 핫한 성분 중 하나더라구요. 저희 고객님들께서도 꾸준히 문의를 주셨던 성분이기도 하구요.

 

이런 고객님들의 목소리를 놓칠 에스더포뮬러가 아니죠! 에스더포뮬러 제품개발팀에서 콘드로이친황산을 활용한 프로젝트를 완성했다고 해요. 제가 구독자 여러분들을 대신해 프로젝트 <올인원 콘드로이친> 담당자인 Yuk을 만나 뵙고 이번 프로젝트, 그 비하인드를 샅샅이 파헤치고 왔습니다!

01.
콘드로이친황산은 결합조직의 주요 성분입니다.
Kim : 콘드로이친, 요즘 굉장히 핫한 성분인데, 왜 이렇게 인기가 많은 건가요?!
Yuk : 콘드로이친이 아무래도 중장년층의 가장 큰 고민거리 중 하나인 관절과 관련된 소재라서 그런 게 아닐까 싶어요. 

보통 시중에 판매되는 콘드로이친 제품들은 ‘콘드로이친황산’을 주원료로 하는데요. 콘드로이친황산은 우리 몸의 연골, 뼈, 각막 등 결합조직의 주요 성분이에요. 이러한 콘드로이친황산은 노화가 시작되면 그 양이 감소하기 시작합니다 [1]. 그래서인지 콘드로이친황산은 관절 고민이 있는 분들께서 많이 찾으시는 성분 중 하나죠.

 

콘드로이친황산에 관련한 몇 가지 연구 결과를 소개해드릴게요.

 

근골격계 질환, 관절염 및 결합 조직 질환을 전문적으로 다루는 의학 저널인 Annals of the Rheumatic Diseases에서 2017년 콘드로이친황산의 섭취 시 효과에 대해 발표했는데요. 무릎 골관절염을 앓고 있는 환자에게 콘드로이친황산을 경구투여했을 때 182일 후 관절 통증이 유의미하게 감소했다고 밝혔습니다 [2]. 

 

또 류마티스 질환을 전문적으로 다루는 저널인 Arthritis and Rheumatism에서 2011년 발표한 연구에 따르면, 6개월간 손 골관절염 환자 162명이 매일 800mg의 콘드로이친황산을 섭취했을 때, 손 골관절염에 대한 기능 지수 및 통증 수준, 아침 강직 지속시간이 감소한 것으로 나타났습니다 [3].

 

또한, 콘드로이친황산은 ‘프로테오글리칸’이라는 물질의 생성을 돕기도 하는데요. 

 

프로테오글리칸이라는 물질은 아마 처음 들어보셨을 것 같아요. 간단히 설명해 드리자면, 프로테오글리칸은 뼈, 연골 및 근육 조직의 주된 구성 성분이에요. 프로테오글리칸은 충격으로부터 조직을 보호하고 조직 표면의 압박을 견디는 탄성을 가질 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 

 

2020년 독일 뒤셀도르프 대학 연구팀에서는 프로테오글리칸이 감소한 환자일수록 관절 주위 염증 변화가 더욱 활발하다고도 했죠 [4]. 2005년 Arthritis and Rheumatism에서는 콘드로이친황산이 프로테오글리칸의 형성을 돕고, 콘드로이친황산을 복용한 환자들은 관절 간격 손실이 없었다고 밝혔습니다 [5].

 

이번 프로젝트에서는 핵심 원료인 콘드로이친황산을 40% 함유한 상어연골분말을 사용했어요. 순도 100%의 상어연골분말 702mg으로, 콘드로이친황산은 280mg이 들어있습니다. 

02.

관절염은 관절 안에 염증이 생기는 것이거든요.

Kim : 이번에는 총 네 가지 원료를 시너지 배합으로 활용하셨더라구요.

Yuk : 네, 관절의 구성조직에는 뼈와 근육을 연결해주는 인대, 뼈와 뼈 사이의 마찰을 줄여주는 윤활액 등이 있는데요. <올인원 콘드로이친> 프로젝트에서는 보스웰리아와 인대, 윤활액의 성분을 원료로 사용해서 시너지 배합으로 완성했어요.

Kim : 먼저, 시너지 배합 중 첫 번째! 보스웰리아는 관절 영양제 성분으로 많이 사용되는 성분이잖아요. 간단하게 소개 부탁드릴게요.

Yuk : 이미 많은 분들이 알고 계시듯, 보스웰리아는 소염작용이 있다고 알려져있어 배합하게 되었습니다. 관절염은 여러 가지 원인에 의해 관절 안에 염증이 생기는 것이거든요. 나이가 듦에 따라 생긴다는 퇴행성 관절염 역시 연골의 점진적 손상, 변화로 인해 염증이 생기고 통증이 발생하는 것이죠.

 

보스웰리아는 유향나무의 수지를 건조한 것을 말하는데요, 보스웰리아에는 AKBA(3-O-acetyl-11-keto-β—boswellic acid)라고 불리는 성분이 들어있어요. 이는 보스웰리아 수지의 활성 성분인 보스웰릭산의 유도체*로, 염증을 일으키는 효소를 강력하게 억제하는 항염증 작용을 통해 관절염 증상을 완화할 수 있다고 알려져 있습니다 [6].

*유도체: 어떤 화합물 일부를 화학적으로 변화시켜 얻어지는 유사 화합물

03.

엘라스틴과 히알루론산은 관절의 구성조직을 이루는 성분입니다.

Kim : 생각지 못했던 조합도 있더라구요. 엘라스틴과 히알루론산은 이너뷰티에 좋은 원료라고 알려져 있잖아요.

Yuk : 맞습니다. 엘라스틴과 히알루론산은 이너뷰티 소재로 널리 알려져 있긴 하지만, 관절의 구성조직을 이루는 성분이기도 합니다.

 

먼저 엘라스틴부터 설명해 드릴게요. 엘라스틴은 피부 진피층의 구성요소라고 알려졌지만, 인대의 주요 구성성분 중 하나이기도 해요. 관절들의 사이사이를 지탱해주는 역할을 하죠. 2016년 한 연구에서는 엘라스틴이 인대의 구조 단백질로서 최대 70%의 하중 지지력을 가지고 있다고 밝혔습니다 [9]. 이번 프로젝트에서는 특히 데스모신⋅이소데스모신 함량이 높은 말 항인대에서 추출한 엘라스틴 원료를 활용했어요.

 

다음으로 히알루론산은 콘드로이친황산과 함께 뮤코다당류*의 일종으로 체내 연골조직의 주요 세포와 기질에 분포해있는 성분이에요. 또한, 히알루론산은 관절을 움직이는 데 중요한 역할을 하는 윤활액의 주요 성분이기도 합니다. 히알루론산은 관절의 마찰을 줄여 관절이 순조롭게 움직일 수 있도록 돕는다고 알려져 있어요 [8].

*뮤코다당류: 글리코사미노글리칸의 다른 이름으로, 글루코사민을 함유하는 다당류

Kim : N-아세틸글루코사민은요? 구독자분들께는 조금 생소하게 느껴질 수도 있을 것 같아요. 간단하게 설명 부탁드립니다!

Yuk : N-아세틸글루코사민(NAG)은 우리 몸에서 세포와 세포의 결합 성분이자 관절 윤활액 성분이기도 한 글루코사미노글리칸을 구성하는 물질이에요. 2001년 진행된 한 연구에서는 관절에 불편함을 느끼는 사람들에게 6주간 하루 1.5g의 N-아세틸글루코사민을 섭취시킨 결과 관절 건강이 개선되었다고 발표하기도 했습니다 [9].

 

<올인원 콘드로이친>에서 사용된 N-아세틸글루코사민분말은 100% 국내산으로 NAG 95% 이상 함유가 확인된 원료를 사용했어요.  

Kim : 이미 콘드로이친에 4종의 시너지 원료가 배합됐는데, 여기에서 끝이 아니라고 하던데요. 플러스 배합 3종, 간단하게 설명 부탁드려요!

Yuk : <올인원 콘드로이친> 프로젝트는 시너지 배합 4종과 플러스 배합 3종으로 완성했습니다. 

 

플러스 배합 3종으로는 연어코연골추출분말과 칼슘, 비타민D3를 사용했습니다. 연어코연골추출분말은 연어의 코 연골에서 추출한 원료인데요. 앞서 말한 프로테오글리칸과 콜라겐을 각각 40% 이상 함유하고 있다고 하죠. 

04.

비가 오면 관절이 쑤신다는 얘기가 있잖아요.

Kim : 역시 제품 하나하나 심혈을 기울여서 최고의 배합을 만들어내시네요. 마지막으로, 일상생활에서 실천할만한 관절 관리 팁이 있을까요?

Yuk : 이제 곧 장마철이니 장마철 관절 관리법에 대해서 말씀드릴게요. 비가 오면 관절이 쑤신다는 얘기가 있잖아요. 비 오는 날 관절 통증이 심해지는 이유 중 하나가 바로 습도인데요. 습기가 체내 수분이 증발하는 것을 막아 관절 주변 근육을 긴장시키면서 부기와 통증을 발생시킨다고 해요. 따라서, 실내 습도는 50% 내외로 유지하는 게 통증 관리에 도움이 될 수 있습니다. 물론, 건강한 식단과 꾸준히 가벼운 운동을 하는 것도 잊으시면 안 되구요.

 

마지막으로, 저희 팀은 앞으로도 고객님들이 남겨주시는 의견을 적극 반영해 좋은 원료, 배합을 사용한 제품을 선보일 수 있도록 노력하겠습니다. 감사합니다.

오늘 인터뷰 어떠셨나요? 콘드로이친의 효능·효과가 궁금하다면, 약사 Jinny의 논문 읽어주는 약사 <요즘 핫한 콘드로이친의 진짜 효능, 논문으로 확인해드립니다>편을 확인하세요!

본 컨텐츠는 특정 제품의 보편적인 효능·효과에 대한 내용이 아닙니다. 단, 제품의 개발 과정을 보다 상세하게 소개하기 위해 제품개발팀이 각 성분과 원료에 대해 과학적으로 검토한 내용은 포함되어 있음을 알립니다.
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참고문헌

[1] LAUDER, R. M., HUCKERBY, T. N., BROWN, G. M., BAYLISS, M. T., & NIEDUSZYNSKI, I. A. (2001). Age-related changes in the sulphation of the chondroitin sulphate linkage region from human articular cartilage aggrecan. Biochemical Journal, 358(2), 523.

[2] Reginster, J. Y., Dudler, J., Blicharski, T., & Pavelka, K. (2017). Pharmaceutical-grade Chondroitin sulfate is as effective as celecoxib and superior to placebo in symptomatic knee osteoarthritis: the ChONdroitin versus CElecoxib versus Placebo Trial (CONCEPT). Annals of the rheumatic diseases, 76(9), 1537–15

[3] Kahan, A., Uebelhart, D., De Vathaire, F., Delmas, P. D., & Reginster, J.-Y. (2009). Long-term effects of chondroitins 4 and 6 sulfate on knee osteoarthritis: The study on osteoarthritis progression prevention, a two-year, randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Arthritis & Rheumatism, 60(2), 524–533.

[4] Abrar, D. B., Schleich, C., Nebelung, S., Frenken, M., Ullrich, T., Radke, K. L., … Sewerin, P. (2020). Proteoglycan loss in the articular cartilage is associated with severity of joint inflammation in psoriatic arthritis—a compositional magnetic resonance imaging study. Arthritis Research & Therapy, 22(1).

[5] Michel, B. A., Stucki, G., Frey, D., De Vathaire, F., Vignon, E., Bruehlmann, P., & Uebelhart, D. (2005). Chondroitins 4 and 6 sulfate in osteoarthritis of the knee: a randomized, controlled trial. Arthritis and rheumatism, 52(3), 779–786.

[6] Siddiqui M. Z. (2011). Boswellia serrata, a potential antiinflammatory agent: an overview. Indian journal of pharmaceutical sciences, 73(3), 255–261.

[7] Henninger, H. B., Valdez, W. R., Scott, S. A., & Weiss, J. A. (2015). Elastin governs the mechanical response of medial collateral ligament under shear and transverse tensile loading. Acta Biomaterialia, 25, 304–312

[8] Park, J.-Y., Duong, C.-T., Sharma, A. R., Son, K.-M., Thompson, M. S., Park, S., … Lee, S.-S. (2014). Effects of Hyaluronic Acid and γ–Globulin Concentrations on the Frictional Response of Human Osteoarthritic Articular Cartilage. PLoS ONE, 9(11), e112684.

[9] Rubin, B & Talent, J & Kongtaweelert, Prachya & Pertusi, R & Forman, M & Gracy, Robert. (2001). Oral polymeric N-acetyl-D-glucosamine and osteoarthritis. The Journal of the American Osteopathic Association. 101. 339-44.


본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다.
해당 성분을 함유한 모든 제품에 동일한 효능·효과가 나타나는 것은 아닙니다.

M김소희

식품공학을 전공한 영양제 매니아에요. 소비자의 시선에서 다양한 궁금증을 파헤쳐볼게요!

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