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개발자에게묻다

[개발일지] 글루타치온 필름 제품 개발

M최희선

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2022.02.23 06:28:03

본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다.
해당 성분을 함유한 모든 제품에 동일한 효능·효과가 나타나는 것은 아닙니다.

글루타치온, 맞지 않고 보충하려면

프로젝트 <미백의 한계를 깨다>

본 컨텐츠는 특정 제품의 보편적인 효능·효과에 대한 내용이 아닙니다. 단, 제품의 개발 과정을 보다 상세하게 소개하기 위해 제품개발팀이 각 성분과 원료에 대해 과학적으로 검토한 내용은 포함되어 있음을 알립니다.

바쁘신 분들을 위한 3줄 요약

✔ 글루타치온 정맥주사와 경구섭취의 체감 변화가 다른 이유는? 흡수방식 때문

✔ (1) 소화대사 없는 직접흡수 (2) 글루타치온 양의 증진 (3) 글루타치온 농도 유지를 모두 달성할 경우 정맥주사와 기전상 유사성을 득할 수 있음

✔ 프로젝트명 “미백의 한계를 깨다”, 구강용해필름으로 높은 투과도를 가진 협점막(볼 안쪽 점막)을 통해 얼굴 피부의 모세혈관으로 글루타치온과 글루타치온 시너지 성분 4종을 직접흡수, 정맥주사의 이점은 포함하되 단점을 보완한 제품의 개발

01 목표 설정

"글루타치온은 맞으면 그날 바로 하얘지던데 먹는걸로는 그렇게는 안되는거죠?"

미백에 진심인 편인 학교 후배가 던진 질문. “그렇지”라고 대답하면서도 왠지 모르게 약간의 도전정신이 생겼음. 이 일화를 팀원들에게 공유했다가, 부서 전체의 도전정신으로 거듭나버림. 정맥주사를 통하지 않고도 ‘눈에 보이는’ 수준으로 글루타치온의 미백작용을 구현할 수 있는가를 고민하기 시작.

글루타치온 경구섭취로는 미백작용이 눈에 보이지 않는 결정적인 이유는 흡수의 방식 때문이다.

일반적으로 ‘백옥주사’라고 알고 있는 글루타치온 주사는 정맥주사의 형태. 혈관으로 성분을 직접 전달하기 때문에 체내 농도가 급격히 상승하게 되고, 이에 따라 단시간에 급속하게 작용이 이루어짐.

이와 달리, 글루타치온을 경구섭취할 경우 위장관에서 소화대사를 거쳐 간으로 전달된 뒤에 사용되는데, 소화대사 과정에서 성분소실이 발생함. 이에 따라 글루타치온 흡수율이 감소, 흡수된 양이 적기 때문에 체내 글루타치온 농도의 획기적인 변화가 발생하지 않음

문제가 소화대사 과정에 있다면 경구섭취 이외의 방법을 통해 글루타치온을 직접 흡수, 흡수율을 높이면 된다.

글루타치온 ‘경구섭취’에 따른 소화대사 문제를 해결한다면, 글루타치온 정맥주사의 이점을 상당부분 포함하면서도 시간이나 비용, 관리 주기와 같은 정맥주사 자체의 여러 단점을 보완할 수 있다는 결론에 봉착. 이에 따라 하기의 개발 프레임을 설정.

✔ ‘얼굴’의 모세혈관으로 성분을 직접 흡수시킬 것

✔ 글루타치온의 합성 증진을 포함, 절대량을 증진시킬 수 있는 성분배합

✔ 글루타치온의 산화 억제를 포함, 체내 농도 유지에 기여하는 성분배합

따라서 이번 프로젝트명은 “미백의 한계를 깨다”(놀랍게도 공식명칭이다), 투과도가 매우 높은 구강 협점막(볼 안쪽 점막)을 통해 글루타치온의 절대량을 증진하고 농도를 유지하는 성분배합을 모세혈관으로 직접 흡수시킴으로써 흡수 기전은 정맥주사와 유사한 형태를 취하되 관리의 번거로움을 최소화한 글루타치온 제품을 개발하고자 함.

이번 프로젝트 목표

첫째, 구강용해필름(ODF) 사용, 얼굴 피부로의 직접흡수를 통해 글루타치온 소실의 최소화

둘째, 글루타치온 절대량 증진을 위한 핵심성분 2종(L-글루타치온·L-시스테인) 배합

셋째, 체내 글루타치온 농도 유지를 위한 핵심성분 3종(비타민C·비타민E·밀크씨슬) 배합

넷째, 글루타치온의 미백작용에 있어 정맥주사의 이점은 취하고 단점은 보완한 제품의 개발

02 핵심 설계

첫 번째 원료

소화대사 없는 직접흡수의 핵심

"구강용해필름(ODF)"

✔ 구강용해란 구강 내 점막을 통해 기능성분을 모세혈관으로 직접 흡수하는 방식 [출처 확인]

✔ 기능성분 흡수에 있어 소화대사과정을 거치지 않음 [출처 확인]

✔ 구강 협점막(볼 안쪽 점막)의 경우 피부의 4000배의 투과도 [출처 확인]

Min's Comment

금번 제품의 핵심은 ‘소화대사’를 거치지 않고 글루타치온을 흡수, 단 시간 내에 빠르게 농도를 올리는 것에 있음. 따라서 정맥주사와 가장 유사하게 기능성분을 혈관내로 직접 흡수시키는 구강용해필름(ODF)을 선택.

두 번째 원료

체내 글루타치온 절대량의 증진의 핵심1

"L-글루타치온"

✔ 글루타치온은 강력한 항산화물질로 체내 산화환원반응에 핵심적인 역할 수행 [출처 확인]
✔ 미백효과를 위한 미용시술인 일명 '백옥주사'의 주요 성분으로 사용됨 [출처 확인]
✔ 연구보고에서 글루타치온의 멜라닌 색소 생성 억제 기전 확인 [출처 확인]
✔ 체내에서 비타민C, 비타민E, 코엔자임Q10과 함께 항산화 네트워크 구성 [출처 확인]

Min's Comment

백옥주사의 주요 성분으로 알려져 있는 글루타치온은 기본적으로 체내에서 핵심적인 항산화제로 기능, 산화에 의한 세포의 파괴를 방지하여 항노화에도 기능함. 또한 피부 색을 결정하는 멜라닌 색소의 생성을 억제하는 기전을 가지고 있음. 환원형 글루타치온 15% 함유가 확인된 효모추출 자연유래 글루타치온 원료로 선택 및 배합.

세 번째 원료

체내 글루타치온 절대량의 증진의 핵심2

"L-시스테인"

✔ L-시스테인은 황(S)함 아미노산으로 글루타치온 합성의 필수요소 [출처 확인]
✔ L-시스테인은 미백제와 탈모보조제의 주요 성분 [출처 확인]
✔ 연구보고에서 L-시스테인의 멜라닌 색소 억제 보조 기전 확인 [출처 확인]

Min's Comment

L-시스테인은 그 자체로도 미백제와 탈모보조제의 주요 성분으로 활용되는 아미노산으로, 체내 글루타치온 합성의 필수요소. 나아가 연구보고에서 L-시스테인이 글루타치온을 보조하여 멜라닌 색소 억제에 기여함이 확인되었으므로 핵심성분으로 배합.

03 배합 설계

첫 번째 배합

체내 글루타치온 농도 유지의 핵심1

"비타민E"

✔ 비타민E는 글루타치온과 함께 체내의 비효소적 항산화 시스템 구성 [출처 확인]

✔ 비타민E는 세포막에서 활성산소에 의한 세포막의 산화를 억제 [출처 확인]

✔ 비타민E 부족시 세포막이 쉽게 산화되어 세포가 손상됨 [출처 확인]

✔ 연구보고에서 비타민E의 글루타치온에 대한 보호기전 확인 [출처 확인]

Min's Comment

필수영양소인 비타민E는 체내에서 주로 인지질과 함께 세포막에 분포하면서 항산화작용을 통해 세포막을 보호하는 역할을 수행하는 대표적인 항산화제. 글루타치온과 함께 항산화 네트워크를 구성할 뿐만 아니라 글루타치온에 대한 보호기전을 가지므로 선택.

두 번째 배합

체내 글루타치온 농도 유지의 핵심2

"비타민C"

✔ 비타민C는 글루타치온, 비타민E와 함께 체내의 비효소적 항산화 시스템 구성 [출처 확인]

✔ 비타민C는 항산화 후 산화된 비타민E를 재환원, 항산화작용을 할 수 있게 함 [출처 확인]

✔ 연구보고에서 비타민C의 글루타치온 농도 유지 기여 확인 [출처 확인]

Min's Comment

체내에서 콜라겐 합성과 조직 유지에 필수적인 역할을 수행하는 동시에 비타민C는 유해산소로부터 세포를 보호하는 핵심적인 항산화제. 글루타치온의 농도를 유지하는데 기여함이 확인되었으며 비타민E를 재환원시켜 글루타치온에 대한 보호에 기여할 수 있으므로 배합의 이점이 기대됨.

세 번째 배합

체내 글루타치온 농도 유지의 핵심3

"밀크씨슬"

✔ 밀크씨슬은 플라보노이드 화합물 실리마린을 함유, 항산화 작용 수행 [출처 확인]

✔ 연구보고에서 글루타치온 강화 기전 확인 [출처 확인]

✔ 연구보고에서 피부 홍반 개선 및 미백 기능 확인 [출처 확인]

Min's Comment

밀크씨슬의 주요 성분인실리마린은 화학물질, 감염, 독소 등에 대해 간보호 효과를 나타내며, 이를 통해 직간접적으로 글루타치온에 기여할 뿐만 아니라 지질 과산화를 억제함. 배합에 따라 글루타치온의 농도 유지와 피부미백에의 기여가 기대되므로 배합설계에 포함.

04 제형 테스트

1차 테스트:

식도를 통해 섭취하는 제품이 아니기 때문에 첫번째 테스트는 기호성을 배제하고 기능성분만을 구강용해필름에 담아 테스트. 글루타치온 원료의 독특한 향취가 입 안에서 느껴져 편의성의 개선이 필요하다는 결론.

2차 테스트:

글루타치온 원료의 향취를 잡기 위해서 이스라엘산 레몬농축액을 추가하여 테스트. 향은 잡혔으나 신 맛에 의해 입에 자꾸 침이 고이는 현상 발생. 타액에 의한 기능성분 융해를 최소화하기 위해 부원료 재배합.

3차 테스트:

이스라엘산 레몬농축액과 천연레몬향의 비율을 조정하여 타액이 고이지 않으면서도 흡수가 끝날때까지 입안에 상쾌한 레몬향이 감도는 제품으로 완성.

Min's Final Comment

글루타치온의 경우 체내에서 제 1의 기능이 항산화제이기 때문에 경구섭취를 통해서도 충분한 건강상의 이점을 볼 수 있으나, ‘피부미백’을 목적으로 하는 경우 경구섭취를 통해서는 목적 달성의 어려움이 있음.

금번 제품의 경우 글루타치온의 건강상의 이점 뿐만 아니라, 미용상의 이점인 미백에 집중함으로써 ‘경구섭취’라는 기존의 틀에서 벗어나 소화흡수과정을 배제하므로써 기능성분의 흡수율을 제고하고, 얼굴 피부에 집중적으로 기능성분을 흡수시키는 당초의 목표를 달성했다는 점에서 의미가 큼.

또한 금번 제품을 통해 동일한 성분이라도 흡수의 방식이나 제형의 선택에 따라 달성 가능한 기능이 다르다는 것을 확인. 향후 지속적으로 새로운 흡수 방식 및 제형을 트래킹하고 시도함으로써, 동일한 성분을 통해서도 보다 다양한 기능성의 달성이 가능할 것으로 기대됨.