에스더몰

개발자에게묻다

[개발일지] 보스웰리아·엘라스틴·N-아세틸글루코사민·히알루론산 배합 제품 개발

M최희선

4,045명이 읽었어요

2022.02.23 06:28:03

본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다.
해당 성분을 함유한 모든 제품에 동일한 효능·효과가 나타나는 것은 아닙니다.

관절문제, 먼 일이 아닙니다

프로젝트 <관절관리>

본 컨텐츠는 특정 제품의 보편적인 효능·효과에 대한 내용이 아닙니다. 단, 제품의 개발 과정을 보다 상세하게 소개하기 위해 제품개발팀이 각 성분과 원료에 대해 과학적으로 검토한 내용은 포함되어 있음을 알립니다.

바쁘신 분들을 위한 3줄 요약

✔ 30대라도 관절에 통증이 느껴진다면 관절 염증 및 손상의 가능성이 있음

✔ (1) 염증관리 (2) 인대∙연골∙윤활액 등 관절 내외부의 회복을 위한 2중 관리 필요

✔ 프로젝트명 “관절 때문이야”, 보스웰리아+관절구성성분 3종(엘라스틴∙히알루론산∙N-아세틸글루코사민)

01 목표 설정

관절문제, 먼 일이 아닙니다

30대와 40대의 경우 ‘관절문제’는 먼 미래의 일이라고 생각하기 쉬운데 사실 그 미래의 일은 오늘부터 조금씩 닳고 염증에 삭고 하면서 도래하는 것.

관절, 그러니까 신체에서 접혔다 펴지는 부분이 쑤시고 아프다면 아래 두가지 경우.

✔ 관절에 염증이 생긴 경우

✔ 인대, 연골, 윤활액 등 관절연골 내외부가 손상된 경우.

그러니까 염증에 의한 통증이거나, 관절연골을 이루는 기관이 손상된 경우. 물론, 경도의 염증은 자연치유되며, 손상된 부분은 다시 회복됨. 하지만 무서운 점은 염증은 손상으로 이어지기 쉽고, 손상은 염증으로 번지기 쉽다는 것. 그리고 이러한 문제가 누적될 경우 ‘미래의 그 일’이 오늘에 도래하게 됨.

아프면 나쁜 거 맞습니다

따라서 어딘가 쑤시고 아픈 느낌이 간헐적으로라도 발생하기 시작했다면 누적되기 전에 미리 관리해주는 것이 중요. 30대도 관리를 시작하기에 그리 빠른 나이라고 볼 수만은 없음. 상술한 바와 같이 관절문제는 염증과 손상의 투트랙으로 발생하므로, 관절관리 역시 (1) 염증관리 (2) 인대·연골·윤활액의 회복의 투트랙이 필수.

따라서 이번 프로젝트명은 “관절 때문이야”(물론, 공식적으로는 “관절관리 프로젝트"임)

특히 염증을 효과적으로 관리할 수 있는 성분과 함께 인대·연골·윤활액의 구성성분을 배합, 염증의 공격에 방어하고 관절의 기초체력을 키워줄 수 있는 제품을 개발하고자 함.

이번 프로젝트 목표

첫째, 염증관리와 손상관리의 투트랙, 관절건강에의 총체적 기여

둘째, 강력한 항염증 효과와 기전이 보고된 보스웰리아와 인대·연골·윤활액의 구성성분인 엘라스틴·히알루론산·N-아세틸글루코사민의 배합

셋째, 항염증 효과가 보고된 대표성분 3종의 시너지 배합

넷째, 장기적이고 지속적인 개선이 가능한 관절건강 제품의 개발

02 핵심 설계

첫 번째 원료

관절건강 대표주자

"보스웰리아"

✔ 인도와 아프리카 고산지대에 자생하는 유향나무의 수액이 굳어진 원료 [출처 확인]

✔ 전통적으로 아유르베다의 관절 치료제로 사용되어온 건강소재

✔ 인체적용시험 결과 관절통증, 붓기를 포함한 골관절염 증상 개선 확인 [출처 확인]

✔ 연구보고에서 여드름 유발균, 칸디다균, 백선균 등에 대한 항균작용 확인 [출처 확인]

✔ 연구보고에서 체내의 염증 매개인자 류코트리엔 생합성 억제 항염증 기전 확인 [출처 확인]

Min's Comment

사막의 진주로 불리는 보스웰리아는 5,000년 넘게 관절, 피부염 개선 등의 민간요법에 사용되어온 전통적 관절·항염 건강소재로, 현대에 와서 그 기전이 확인됨. 유효성분은 보스웰리아에 고농도로 함유된 보스웰릭산. 선택한 원료는 보스웰리아 성장에 천혜의 환경을 가진 인도산으로 65%이상 함량의 보스웰릭산이 확인된 바 있음.

두 번째 원료

신체 내의 탄력섬유

"엘라스틴"

✔ 엘라스틴은 체내의 탄력성 단백질로, 신축성이 필요한 기관에 널리 분포 [출처 확인]

✔ 관절의 안정성을 유지하는 역할을 하는 인대 역시 엘라스틴이 분포한 주요 기관 [출처 확인]

✔ 엘라스틴 고유의 아미노산 데스모신·이소데스모신은 콜라겐과 교차결합의 필수요소 [출처 확인]

Min's Comment

이너뷰티 소재로 널리 사용되고 있는 엘라스틴은 피부뿐만 아니라 혈관, 폐, 인대 등 신축성이 필요한 신체기관에 분포, 신축성을 제공함. 관절의 안정성을 유지하는 인대의 구성성분으로서 엘라스틴을 보충하기 위해 보다 높은 함량의 데스모신, 이소데스모신 함량이 확인된 말 항인대 유래 엘라스틴 선택.

세 번째 원료

관절연골 윤활액

"N-아세틸글루코사민"

✔ N-아세틸글루코사민은 체내에서는 점막, 관절 윤활액 등의 성분을 구성 [출처 확인]

✔ 연구보고에서 N-아세틸글루코사민을 처리한 섬유아세포에서 연골조직 구성성분의 생성이 증가됨을 확인 [출처 확인]

✔ 연구보고에서 N-아세틸글루코사민의 콜라겐·엘라스틴 분해에 대한 보호활성 확인 [출처 확인]

✔ 인체적용시험에서 N-아세틸글루코사민의 경구섭취에 따른 관절건강 개선 확인 [출처 확인]

Min's Comment

점막, 관절, 윤활액의 주요 성분을 구성하는 N-아세틸글루코사민은 섭취에 대한 관절건강의 이점과 콜라겐 및 엘라스틴 분해에 대한 보호활성이 다양한 연구에 의해 확인된 성분, 배합에 확실한 이점이 있다고 판단하였으며 따라서 98%의 고순도 N-아세틸글루코사민 원료 선택.

네 번째 원료

관절연골 윤활액

"히알루론산"

✔ 히알루론산은 자기 분자량의 1000배의 수분을 저장하는 것으로 알려진 보습인자 [출처 확인] [출처 확인]

✔ 관절연골, 특히 윤활연골에서 히알루론산은 연골기질의 주요 성분 [출처 확인]

✔ 정형외과에서는 퇴행성 관절염 환자에 대해 히알루론산 관절 내 주사를 처방 [출처 확인]

✔ 히알루론산은 보습과 함께 상처 회복, 조직 재생, 콜라겐 자극 생산, 섬유아세포 촉진 등에 관여

Min's Comment

피부 보습성분으로 널리 사용되고 있는 히알루론산은 체내 점액을 구성하는 주요 성분으로서 연골기질의 주요 성분일 뿐만 아니라 윤활관절의 윤활액의 주요한 성분으로 기능함. 배합에 명확한 이점이 있다고 판단되며, 미생물 발효 히알루론산으로 선택.

03 배합 설계

첫 번째 배합

항염증의 대표주자

"강황 & 울금추출물분말"

✔ 생강과의 식물인 강황과 울금은 폴리페놀 커큐민을 풍부하게 함유 [출처 확인] [출처 확인]

✔ 커큐민은 에이코사노이드 생합성 억제를 통한 항염증 작용을 수행

✔ 한의학에서 강황은 통증완화에 사용되며 인도에서는 타박상이나 염좌에 사용 [출처 확인]

✔ 한의학에서 울금은 류마티스 증상 및 만성피부 궤양에 사용

Min's Comment

보스웰리아와 함께 동양에서 장기간 사용되어온 골관절염 소재로는 커큐민이 풍부한 강황과 울금이 있음. 강황과 울금에 풍부한 폴리페놀 커큐민은 염증을 유발시킬 수 있는 에이코사노이드의 생합성 억제를 통해 항염증 작용을 하므로 보스웰리아와 배합했을 때 염증관리 시너지가 기대됨.

두 번째 배합

마오리족의 관절건강 비결

"초록입홍합"

✔ 뉴질랜드 마오리족의 관절건강 비결로 알려진 초록입홍합은 리프리놀의 원료

✔ 리프리놀은 염증 매개인자 류코트리엔의 생합성을 억제하는 항염증 기전 수행 [출처 확인]

Min's Comment

사막에 보스웰리아가 있다면 바다의 보스웰리아는 바로 마오리족의 관절건강 비결, 초록입홍합. 보스웰리아와 동일하게 염증 매개인자 류코트리엔의 생합성을 억제하는 항염증 기전을 가진 화합물 리프리놀의 원료. 따라서 보스웰리아와 배합했을 때 염증관리 시너지가 기대됨.

04 제형 테스트

1차 테스트:

보스웰리아, 강황, 울금 모두 매우 개성 있는 맛과 향을 자랑하는 원료들인만큼, 설레고도 두려운 마음을 안고 1차 테스트. 만장일치로 “맛이 최대한 느껴지지 않는 제형으로 수정하자”는 결론 도출.

2차 테스트:

맛이 비교적 덜 느껴지는 정제형으로 변경했으나 제형이 잘 부서지는 특성이 드러남. 이 경우 묻어나는 가루에서 원료의 특징적인 맛과 향이 느껴지므로 타정 방식 변경.

3차 테스트:

원료의 특징적인 향취가 전혀 없지는 않으나, 제품 안정성 조건들이 모두 충족된 동시에 비교적 섭취편의성이 높은 제형 완성.

Min's Final Comment

개인적으로 이번 제품의 출시에는 두가지의 특별한 의미가 있음.

첫번째, 기존 관절건강 제품이 한가지 기능성 혹은 성분 중심으로 특화되어 있었다면 금번 제품은 보스웰리아, 강황, 울금, 초록입홍합과 같은 염증관리 성분과 엘라스틴, 히알루론산, N-아세틸글루코사민의 관절연골 구성성분을 함께 배합해 (1) 염증관리 (2) 회복관리의 투트랙이 모두 가능케 했다는 점.

이를 통해 관절건강의 중점적 관리가 필요한 60대 이상 소비자는 물론, 관절건강을 위한 예방차원의 관리를 시작해야 하는 2030 소비자에게도 장기적이고 복합적인 관리를 제공할 수 있을 것으로 기대됨.

두번째, 엘라스틴이 가지고 있는 피부 건강에의 이점 이외의 보다 다양한 건강상의 이점을 활용한 제품을 출시했다는 점. 특히 국내에서 기존에 시도된 적 없는 말 항인대 유래 엘라스틴을 사용, 관절건강에 적합한 고함량의 데스모신∙이소데스모신을 담을 수 있었다는 점.

향후 보다 다양한 제품군에 엘라스틴을 접목, 성분경험의 폭의 전반적 향상을 시도해볼 수 있을 것으로 전망함.