본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다. |
아티초크 아티초크, 인체적용시험에서 확인된 효능은 바로 이렇습니다. |
아티초크 효능 1. 기능성 소화불량 개선
2. 간 건강 · 혈중 중성지방 · 콜레스테롤 개선
3. 고혈압 환자의 수축기 · 이완기 혈압 개선 |
안녕하세요. 약사 Jinny입니다. 저는 건강관리를 목적으로 자연식품을 섭취하는 것을 그리 권장하는 편은 아닙니다만, 전세계 각지에서 오래도록 약용으로 섭취해온 식품들이 효능이 없다고 생각하지도 않습니다. 단지 자연식품으로 섭취할 경우에는 유효성분의 정량화가 어렵기 때문에 과소 · 과대 섭취의 우려가 있고, 해당 식품에 함유된 기타성분도 함께 섭취하게 된다는 점 때문에 권장하지 않는 것이죠. 하지만 함유된 모든 성분을 살펴봤을 때 자연식품으로 충분히 섭취하는 것을 권장할 만한 식품들이 있는데요, 이런 대표적인 식품이 바로 아티초크입니다. 서양의 불로초로 알려지며 국내에서도 많은 사랑을 받고 있는 아티초크는 100g 당 50kcal 정도의 저열량 식품으로, 당 함량이 적고, 비타민 10종 · 미네랄 8종을 함유해[1] 천연 멀티비타민이라고 해도 손색이 없죠. 게다가 아티초크는 식이섬유가 풍부하고, 클로로겐산 · 시나린 · 아피제닌 등의 생리활성 물질 역시 함유[2]하고 있어 슈퍼푸드로 각광받고 있기도 합니다. 여기서 나아가, 유럽과 호주 등지에서는 정제나 캡슐 형태로 정량화한 아티초크를 소화장애 · 담도 질환 · 지질 대사 개선 등을 위한 보조 치료제로 사용하고 있기도 하죠[3]. 도대체 어떤 연구 결과들이 있길래 오늘날에도 건강식품을 넘어 약용으로도 사용되고 있는지, 오늘은 아티초크의 섭취 이점에 대한 학계의 연구 결과들을 살펴보도록 하겠습니다. [1] USDA National Nutrient Database for Standard Reference Release 1 April, 2018, Full Report (All Nutrients) 11007, Artichokes, (globe or french), Raw [2] Wang, M., Simon, J. E., Aviles, I. F., He, K., Zheng, Q. Y., & Tadmor, Y. (2003). Analysis of antioxidative phenolic compounds in artichoke (Cynara scolymus L.). Journal of agricultural and Food Chemistry, 51(3), 601-608. [3] Mahboubi, M. (2018). Cynara scolymus (artichoke) and its efficacy in management of obesity. Bulletin of faculty of pharmacy, Cairo University, 56(2), 115-120. |
1. 기능성 소화불량 개선
일반적으로 아티초크는 담즙의 분비를 촉진시켜 소화를 돕는 것으로 알려져 있는데요, 기원전 4세기부터 아티초크를 약용으로 섭취해왔다고 하는 유럽 국가들에서는 오늘날에도 소화장애와 소화불량에 캡슐이나 정제 형태의 아티초크를 널리 사용하고 있고, 그 사용 범위도 포만감 · 메스꺼움 · 헛배부름 등 소화불량의 대표적인 증상들을 포함하고 있습니다.
이러한 아티초크의 이점은 2003년에 이미 과학적으로 설계된 이중맹검 · 무작위 · 위약대조 시험을 통해 검증된 바 있습니다. Holtmann과 연구자들은 244명의 기능성 소화불량(소화기관의 특별한 이상 없이 발생하는 소화불량) 환자를 대상으로 한 인체적용시험에서 아티초크의 섭취에 따른 포만감 · 팽만감의 개선과 삶의 질 개선이 확인되었음을 보고하고 있습니다.
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"기능성 소화불량 환자의 치료에서 아티초크 잎 추출물은 위약보다 유의하게 우수한 결과를 보였다. 치료 효과는 단순히 증상 개선에만 국한된 것이 아니라, 질병에 따른 삶의 질에도 상당한 영향을 미쳤다. 따라서 아티초크 잎 추출물의 보충은 기능성 소화불량 환자에 대한 효과적인 치료법이 될 수 있다." |
참고 논문 : Holtmann, G., Adam, B., Haag, S., Collet, W., Grünewald, E., & Windeck, T. (2003). Efficacy of artichoke leaf extract in the treatment of patients with functional dyspepsia: a six‐week placebo‐controlled, double‐blind, multicentre trial. Alimentary pharmacology & therapeutics, 18(11‐12), 1099-1105. |
2. 간 건강 · 혈중 중성지방 · 콜레스테롤 개선
앞서 아티초크가 담즙의 분비를 촉진시킨다고 말씀드렸는데요. 담즙은 간에서 콜레스테롤로부터 합성되어 담관을 통해 소장으로 분비되며, 지방의 흡수와 분해를 도울 뿐만 아니라 인슐린 분비를 자극해 대사를 촉진합니다. 하지만 담즙의 분비가 원활하지 않을 경우, 간세포 내에 담즙이 축적되어 간 건강을 위협하게 되죠.
이 때문에 아티초크는 간 건강에도 도움이 될 수 있을 것이라는 학계 잠정적 추론이 존재했습니다. Rangboo와 연구자들(2016)은 이러한 가설을 검증하기 위해 비(非) 알코올성 지방간 환자 60명을 대상으로 인체적용시험을 진행했는데요, 시험 결과 아티초크의 섭취에 따른 간 효소의 개선과 혈중 중성지방 및 콜레스테롤 수치의 개선을 보고하고 있습니다.
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"아티초크 섭취군에서 간 효소의 개선이 나타났다. 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치는 대조군과 비교했을 때 아티초크 섭취군에서 유의하게 감소했다. ... 이 연구는 지방간 환자에 대한 아티초크의 잠재적인 간보호 활성과 고지혈증 개선에 대한 효과를 시사한다." |
참고 논문 : Rangboo, V., Noroozi, M., Zavoshy, R., Rezadoost, S. A., & Mohammadpoorasl, A. (2016). The effect of artichoke leaf extract on alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase in the patients with nonalcoholic steatohepatitis. International journal of hepatology, 2016. |
3. 고혈압 환자의 수축기 · 이완기 혈압 개선
서두에서 설명드린 바와 같이 아티초크에는 비타민과 미네랄, 클로로겐산 · 시나린 · 아피제닌 등의 생리활성 페놀 화합물, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이런 함유 성분 각각은 항산화는 물론 간 보호, 혈당상승 억제 및 대사증후군 예방에 널리 도움이 될 것으로 추론되어 왔습니다. 또한 바로 앞에서 설명드린 바와 같이 많은 이점이 검증되기도 했죠.
학계의 연구는 이제 아티초크가 혈압의 개선에도 도움이 될 수 있는지를 향하고 있습니다. 2021년, Moradi와 연구자들은 552명의 피험자를 대상으로 한 총 8건의 인체적용시험을 종합적으로 분석한 결과를 학계에 보고했는데요, 이 연구에서는 아티초크 보충에 따른 고혈압 환자의 수축기 혈압과 이완기 혈압의 개선이 확인되었음을 제시하고 있습니다.
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"고혈압 환자에게 아티초크를 섭취하게 했을 때 수축기 혈압과 이완기 혈압의 현저한 감소가 나타났다." |
참고 논문 : Mahboubi, M. (2018). Cynara scolymus (artichoke) and its efficacy in management of obesity. Bulletin of faculty of pharmacy, Cairo University, 56(2), 115-120. |
오늘은 자연식품으로 섭취해도 좋고, 정량화된 캡슐이나 정제 형태로 섭취해도 좋은 슈퍼푸드 아티초크에 대한 학계의 연구 결과들을 검토해봤습니다. 아티초크가 함유한 영양소나 연구 결과들을 종합적으로 고려했을 때, 건강한 사람이 일상적으로 섭취해도 좋지만 성인병이나 대사증후군 고위험군이 섭취했을 때 상당한 이점을 가지는 식품이라는 생각이 많이 들었습니다. 다만, 인체적용시험에서 아티초크가 포만감(조기 만복감)과 팽만감을 개선하지만 상복부 통증이나 메스꺼움에 대해서는 특별히 개선의 효과가 없었고, 또 고혈압 환자의 혈압을 개선하는 데에는 도움이 되나 지방간 환자의 혈압 개선에는 작용하지 않은 것으로 나타났습니다. 따라서 스스로의 건강 상태에 따라 선용하시면 좋겠습니다. 몸도 마음도 건강한 하루 되시기 바랍니다. 이상 Jinny였습니다. |
본 컨텐츠는 특정 제품의 효능·효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다. |
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